Erimitis

o Ερημίτης

ΕΡΗΜΙΤΗΣ

από το 2001

Σχετικά με εμάς

Ο Νίκος Αντίοχος είναι γεννημένος και μεγαλωμένος Παξινός ο οποίος γνώρισε τη σύζυγό του Μάρθα, η οποία κατάγεται από το Ηνωμένο Βασίλειο, την περίοδο των διακοπών της στους Παξούς το 2000.Έχοντας ήδη κατά νου να οικοδομήσει μια επιχείρηση που θα συμπληρώνει το μοναδικό κομμάτι γης που είχε κληρονομήσει, οι εργασίες άρχισαν τον Φεβρουάριο του 2001.

Ανοίγοντας επίσημα τον Μάιο του 2001, η επιχείρηση συνέχισε να εξελίσσεται από δύναμη σε δύναμη και κατά την πορεία της έχει κερδίσει έναν μεγάλο αριθμό πιστών πελατών που το ζευγάρι θεωρεί πλέον σπουδαίους φίλους. Το ήθος του Erimitis που ο Νίκος και η Μάρθα προσπαθούν να αναδείξουν είναι μια χαλαρή, φιλόξενη και φιλική ατμόσφαιρα με υψηλό επίπεδο υπηρεσιών και ποιοτικά προϊόντα.

Η κουζίνα

Το μενού για το 2021 έχει αναπτυχθεί από τον Chef του Erimitis Στέφανο Κόκκαλη και είναι ένα μείγμα απλών νόστιμων συστατικών με μια μοναδική πινελιά, αλλά πάντα σύμφωνα με τις παραδόσεις της κουζίνας των Παξών, ενω το μενού των επιδορπιων το έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος με 2* Michelin, Pastry Chef Αντώνης Σελέκος.

Θα πρέπει να γνωρίζετε

για την επίσκεψή σας στον Ερημίτη

1. ΚΑΝΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ
Υπάρχουν φορές στην υψηλή περίοδο, που το εστιατόριο είναι πολύ απασχολημένο, γι 'αυτό είναι προτιμότερο να κάνετε κράτηση σε ένα τραπέζι στο εστιατόριο εκ των προτέρων.
2. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΥΣΙΜΟ
Είναι σημαντικό να έχετε ένα ελαφρύ πανωφόρι μαζί σας το βράδυ, καθώς μπορεί να σηκωθεί ένα ελαφρύ αεράκι μόλις ο ήλιος δύσει.