Erimitis

o Ερημίτης

ΕΡΗΜΙΤΗΣ

από το 2001

Σχετικά με εμάς

Ο Νίκος Αντίοχος είναι γεννημένος και μεγαλωμένος Παξινός ο οποίος γνώρισε τη σύζυγό του Μάρθα, η οποία κατάγεται από το Ηνωμένο Βασίλειο, την περίοδο των διακοπών της στους Παξούς το 2000.Έχοντας ήδη κατά νου να οικοδομήσει μια επιχείρηση που θα συμπληρώνει το μοναδικό κομμάτι γης που είχε κληρονομήσει, οι εργασίες άρχισαν τον Φεβρουάριο του 2001.

Ανοίγοντας επίσημα τον Μάιο του 2001, η επιχείρηση συνέχισε να εξελίσσεται από δύναμη σε δύναμη και κατά την πορεία της έχει κερδίσει έναν μεγάλο αριθμό πιστών πελατών που το ζευγάρι θεωρεί πλέον σπουδαίους φίλους. Το ήθος του Erimitis που ο Νίκος και η Μάρθα προσπαθούν να αναδείξουν είναι μια χαλαρή, φιλόξενη και φιλική ατμόσφαιρα με υψηλό επίπεδο υπηρεσιών και ποιοτικά προϊόντα.

Η ίδια η επιχείρηση χωρίζεται σε δύο ξεχωριστές περιοχές, το εστιατόριο και το μπαρ

Το εστιατόριο στην αριστερή πλευρά του χώρου είναι φτιαγμένο σε σύγχρονο στιλ με λευκά τραπεζομάντιλα και πετσέτες και προσφέρει εκπληκτική θέα στο ηλιοβασίλεμα και τους βράχους.

Η κουζίνα

Το μενού για το 2018 έχει αναπτυχθεί από τον νέο σεφ του Erimitis Χρήστο Ιωαννίδη και είναι ένα μείγμα απλών νόστιμων συστατικών με μια μοναδική πινελιά, αλλά πάντα σύμφωνα με τις παραδόσεις της κουζίνας των Παξών.

Ο Νίκος και η Μάρθα θα ήθελαν κάθε επισκέπτης του Erimitis Bar & Restaurant να αισθανθεί όπως θα ήθελαν να αισθανθούν και οι ίδιοι αν τους επισκέπτονταν στο σπίτι τους και καλωσορίζουν τους πάντες, ειδικά τις οικογένειες και τα παιδιά, τα παιδιά τα φροντίζουν ιδιαίτερα, με το ειδικό παιδικό μενού.

Το μπαρ βρίσκεται στη δεξιά πλευρά του χώρου και συνθέτει ένα ελαφρώς πιο χαλαρωτικό σκηνικό, αλλά εξακολουθεί να απολαμβάνει υπέροχη πανοραμική θέα και θέα στο ηλιοβασίλεμα. Το μπαρ σερβίρει κοκτέιλ, απεριτίφ, αναψυκτικά και άλλα και ένα νέο μενού μπαρ έχει εισαχθεί για να προσφέρει στους επισκέπτες ένα μικρό σνακ για να συνοδεύσουν το ποτό τους.

 

Θα πρέπει να γνωρίζετε

για την επίσκεψή σας στον Ερημίτη

1. ΚΑΝΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ
Υπάρχουν φορές στην υψηλή περίοδο, που το εστιατόριο είναι πολύ απασχολημένο, γι 'αυτό είναι προτιμότερο να κάνετε κράτηση σε ένα τραπέζι στο εστιατόριο εκ των προτέρων, δεν υπάρχει ανάγκη να κάνετε κράτηση στην περιοχή του μπαρ, απλά να εμφανιστείτε εγκαίρως και να βρείτε για τον εαυτό σας ένα τραπέζι.
2. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΥΣΙΜΟ
Είναι σημαντικό να έχετε ένα ελαφρύ πανωφόρι μαζί σας το βράδυ, καθώς μπορεί να σηκωθεί ένα ελαφρύ αεράκι μόλις ο ήλιος δύσει.