Erimitis

Menu

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ

σε φύλλο ελαιολάδου στο γκριλ, με γιαούρτι αρωματισμένο με καμμένο κρεμμυδάκι

ΣΑΣΙΜΙ

από ψάρι ημέρας, μαριναρισμένο σε νερό χωριάτικης σαλάτας, με ελαιόλαδο, φρέσκια ρίγανη

ΤΑΡΤΑΡ

από φιλέτο μοσχάρι σαν σουτζουκάκι με τομάτα, κύμινο, λάδι σκόρδου, μανιτάρια και κακάο

ΑΦΡΑΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΑΑΤΜΟΥ

με κόκορα μαγειρεμένο ‘παστιτσάδα ‘, αφρό γραβιέρας αρωματισμένο με ελληνικό καφέ και λάδι μυρωδικών

ΣΑΛΑΤΕΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

με πολύχρωμα τοματάκια, πίκλα αγγούρι, παξιμάδι από χαρούπι, βινεγκρέτ μπαλσάμικο και πικάντικη κρέμα φέτας

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ

με baby φύλλα, νούμπουλο, συκομαΐδα, flakes γραβιέρας και βινεγκρέτ αρωματισμένη με θυμάρι

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

με λευκό ψάρι ημέρας στον ατμό, χειροποίητη μαγιονέζα ελαιολάδου, τραγανά λαχανικά ατμού και αυγοτάραχο

ΣΑΛΑΤΑ ΤΑΜΠΟΥΛΕ

με κους κους μαριναρισμένο σε λεμόνι, με φρέσκια τομάτα και ψητά λαχανικά

ΨΑΡIA & ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

ΦΙΛΕΤΟ ΑΠΟ ΩΑΡΙ ΗΜΕΡΑΣ

με αφρό πατάτας φούρνου, κρεμμύδι γιαχνί, μαγιονέζα από δαμάσκηνο, κρέμα από γαύρο μαρινέ και ζωμό κρεμμύδι

ΧΤΑΠΟΔΙ ΙΟΝΙΟΥ

με βιολογικό κριθαράκι, μαγειρεμένο σε ζωμό ψαριού με φρέσκια τομάτα, κρεμμύδι, ελιές και κάπαρη

ΚΡΕΑΤΑ

ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ

με κρούστα βουτύρου αρωματισμένη με πορτσίνι, με μελιτζάνα ιμάμ και κρέμα σκόρδου

ΜΑΙΜΟΣ ΑΠΟ ΙΒΗΡΙΚΟ ΧΟΙΡΟ

σιγομαγειρεμένος για 12 ώρες, με πουρέ πατάτας με βούτυρο φουντουκιού και ψητά πολύχρωμα καρότα

ΦΙΛΕΤΟ ΑΠΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

με λεμονάτη φάβα, πανακότα φέτας, πελτέ και καραμελωμένα κρεμμύδια

ΡΙΖΟΤΟ & ΖΥΜΑΡΙΚΑ

ΡΙΖΟΤΟ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ

με κρέμα αγκινάρας, αρακά, baby καρότα, λεμόνι, άνηθο και ελαιόλαδο

Επιδορπια

CARAMEL BRULEE

με κραμπλ κανέλας, γρανίτα από gin Hendrick ‘s, μαρέγκες με καστανή ζάχαρη και κομποτέ μήλου

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

γεμιστή με σοκολάτα πορτοκάλι, μπισκότο από φεγεντίνη και παγωτό βανίλια